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Ligero
Un Sauvignon Blanc de Marlborough, Nueva Zelanda, con potente sabor y aroma a cítricos y kiwi dorado.
Pebble Dew Sauvignon Blanc
Un Sauvignon Blanc de Marlborough, Nueva Zelanda, con potente sabor y aroma a cítricos y kiwi dorado.
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El Sauvignon Blanc de la Bodega Pebble Dew es un vino blanco de la región de Marlborough de South Island, en Nueva Zelanda. Este vino es poderoso en boca con un toque fresco, además de mostrar un fino aroma de cítricos y kiwi dorado en nariz.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Lima |
 Limón |
 Piña |
La bodega - Pebble Dew
Pebble Dew cuenta con unos viñedos gestionados siguiendo principios orgánicos, las uvas se cosechan a mano y se manipulan suavemente en la bodega con el principio de la mínima intervención y sin aditivos. La fermentación comienza con levaduras autóctonas y los vinos se embotellan con solo un ligero filtrado.
Zona vinícola - Malborough
Marlborough es la región mas prestigiosa de toda Nueva Zelanda, y una región íntimamente vinculada a la variedad blanca Sauvignon Blanc. Se sitúa en la parte norte de la isla sur, disfrutando de un clima fresco con muchas horas de luz, y de suelos pedregosos que permiten un buen drenaje. Aunque la Sauvignon blanc sea la reina indiscutible de este territorio, hay otras variedades que también encontramos, como la blanca Chardonnay y la tinta Pinot noir. Las primeras viñas se plantaron en el siglo XIX, y ahora suponen dos tercios, aproximadamente, de la producción de vino del país. En el país mas alejado, encontramos una de las regiones más importantes del hemisferio sur.
Cómo se ha elaborado
 Inox |
Tipo de agricultura
Viticultura OrgánicaMínima intervención
Consejos de maridaje - Blanco Ligero
Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.
Prueba a combinarlo con:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.
- Productor: Pebble Dew
- País: Nueva Zelanda
- Región: South Island
- Zona/D.O.: Malborough
- Símbolo: Blanco Ligero
- Variedades: Sauvignon Blanc
- Tipo de viticultura: Viticultura Orgánica - Mínima intervención
- Elaboración: Inox
- Graduación: 12.5º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8436600724008
Pebble Dew Sauvignon Blanc
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