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Refugallo tinto

D.O. Ribeira Sacra , España - Dominio Do Bibei
Garnacha Tinta, Mencía,

Exquisita Mencía con Garnacha Tinta, envejecida 20 meses en roble francés.

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El Refugallo Tinto es la mejor opción para disfrutar de los vinos de Dominio do Bibei al mejor precio. Una Mencía con Garnacha Tinta que envejece durante 20 meses en barricas de roble francés y 18 posteriores en botella. Una oportunidad única con una relación precio-placer espectacular.

Prueba a encontrar estos aromas:


Balsámico
Cereza
Mora

La bodega - Dominio Do Bibei

Dominio de Bibei se ha situado entre las mejores bodegas de España y entre los máximos referentes de Galicia. Javier Domínguez y María Prieto han sabido rodearse de grandes personas con las que han dado vida a este proyecto, entre ellas Gutier Seijo, uno de los mejores enólogos de Galicia.

Dominio do Bibei destila una sensibilidad muy especial, mucho cariño por el viñedo y una gran pasión por los vinos de perfil más fino, mas suavizado y delicado. La bodega se sitúa en el corazón de la Ribeira Sacra, mirando al río Bibei, y cuenta con unos viñedos en terrenos muy difíciles de trabajar, pero que producen uvas de la mejor calidad.

Zona vinícola - D.O. Ribeira Sacra

Situada entre Lugo y Ourense, a lo largo de las riberas del Río Miño y Sil, la Ribeira Sacra comprende un territorio mágico, lleno de patrimonio artístico, paisajístico y vinícola. Su fuerte influencia atlántica y un suelo aluvial con bases de pizarra. Plantada en pendientes empinadas, buscando la mejor orientación cerca de los ríos, la variedad tinta Mencía domina, aunque encontramos una riqueza en variedades autóctonas envidiable. La relación entre el vino y la Ribeira Sacra viene de lejos, dicen que su vino se exportaba a Roma, mientras que el peso de la vida monacal en la zona perpetuó el cultivo de la viña y las técnicas que han llegado hasta la actualidad. En las ultimas décadas el numero de hectáreas y bodegas ha crecido de forma exponencial, que se han aposentado dentro de las 5 subzonas de la DO. El esfuerzo para cuidar la viña, sus variedades autóctonas y el clima y paisaje que nos regala la Ribeira Sacra, se unen para elaborar vinos únicos.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Ligero


Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:

Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

  • Productor: Dominio Do Bibei
  • País: España
  • Región: Galicia
  • Zona/D.O.: D.O. Ribeira Sacra
  • Símbolo: Tinto Ligero
  • Variedades: Garnacha Tinta / Mencía
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437010424939

Refugallo tinto

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