Pinot Gris Altenbourg Vendages Tardives 1999 Inicio
Maduro

Pinot Gris Altenbourg Vendages Tardives 1999

A.O.C. Alsace - Weinbach

El Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives es un vino blanco dulce de la región de Alsacia, producido por Domaine Weinbach. Elaborado a partir de uvas Pinot Gris cosechadas tardíamente, este vino se beneficia de la concentración de azúcares naturales y sabores intensos. En nariz, presenta aromas de miel, albaricoque y manzana horneada, con un toque especiado. En boca, es rico y untuoso, equilibrado por una acidez sutil que realza su dulzura. Ideal para acompañar foie gras, quesos azules y postres como tarta Tatin o crème brûlée. Se recomienda servirlo a una temperatura de 10-12°C

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El Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives es un vino blanco dulce de la región de Alsacia, producido por Domaine Weinbach. Elaborado a partir de uvas Pinot Gris cosechadas tardíamente, este vino se beneficia de la concentración de azúcares naturales y sabores intensos. En nariz, presenta aromas de miel, albaricoque y manzana horneada, con un toque especiado. En boca, es rico y untuoso, equilibrado por una acidez sutil que realza su dulzura. Ideal para acompañar foie gras, quesos azules y postres como tarta Tatin o crème brûlée. Se recomienda servirlo a una temperatura de 10-12°C

Prueba a encontrar estos aromas:


Mantequilla
Manzana al horno
Miel
Especias dulces

La bodega - Weinbach

Al pie de la majestuosa colina de Schlossberg, en un entorno de vides y rosas, el "arroyo del vino" Domaine Weinbach, llamado así por el pequeño arroyo que lo atraviesa, fue construido en 1612 por los monjes capuchinos.Vendida como bien nacional durante la Revolución Francesa, la finca fue adquirida en 1898 por los hermanos Faller, que la transmitieron a su hijo y sobrino Théo. Théo Faller trabajó por la calidad de los vinos de Alsacia y el desarrollo de sus incomparables terruños y variedades de uva. Enamorado de su propiedad, la desarrolló, amplió y embelleció.Desde 1979, su esposa Colette y sus hijas Catherine y Laurence han mostrado la misma pasión por los grandes vinos de Alsacia y el mismo compromiso inquebrantable con la calidad.Desde 2016, Catherine Faller dirige la finca con sus hijos Eddy y Théo.

Zona vinícola - A.O.C. Alsace

Alsace es una de las regiones del mundo más relevantes a nivel vinícola. Situada al noreste del país lindando con Alemania, bañada por el río Rin y protegida por los Vosgos, que aleja las precipitaciones y la influencia oceánica. Con esto, se consigue que los viñedos plantados en la vertiente este de la cadena montañosa, obtengan elevadas horas de sol, favoreciendo así a la maduración óptima de la uva. Hay hasta 13 tipos de suelos, pero dos predominantes, el calcáreo y las margas con granito, el primero ideal para vinos frescos y directos, y el último da caldos con una gran capacidad de guarda. Las variedades con más importancia son la Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat, todas ellas blancas. La particularidad del territorio es que debido a las guerras que han mantenido Francia y Alemania, ha recibido invasiones de parte de ambos, desarrollando un estilo de vinos muy diferentes al resto del país. Esta identidad propia es lo que hace de sus vinos, únicos.

Consejos de maridaje - Dulce/generoso Maduro


Suelen ser vinos dulces muy intensos o con bastante crianza (tanto blancos como tintos) desde los más afrutados a los más complejos, y muchas veces con crianza oxidativa. Los primeros tienen aromas de frutas maduras, los segundos de tostados y de frutos secos.

Prueba a combinarlo con:

Acompaña estos vinos con postres de frutas confitadas, pasteles y cremas. Atrévete a probar maridajes de contraste con platos salados. Los tintos Dulces Maduros combinan perfectamente con potentes platos de caza. Ideales para surtidos de queso, especialmente para los quesos azules y aquellos más potentes, picantes o salados. Los tintos dulces y los más viejos y oxidados son perfectos para el chocolate. Condimenta tus platos con especias dulces o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Weinbach
  • Zona/D.O.: A.O.C. Alsace
  • Símbolo: Dulce/generoso Maduro

Referencias específicas

ean13
8430337702438

Pinot Gris Altenbourg Vendages Tardives 1999

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