Maduro
Este vino blanco, fermentado 90 días con raspón, ofrece una textura firme y mucho carácter.
Sicus Cartoixà Brisat
Este vino blanco, fermentado 90 días con raspón, ofrece una textura firme y mucho carácter.
17,85 €
IVA incluido
La historia de este vino blanco empieza en un pequeño viñedo plantado con Cartoixà. Los racimos fermentan con raspón durante más de 90 días, adquiriendo una textura firme y más cuerpo. La crianza la realiza en ánfora e inox. Un vino blanco con carácter y personalidad.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Frutos secos |
 Hinojo |
 Manzana |
La bodega - Sicus
Sicus nació del proyecto personal de Eduard Pié. Un chico que cuando descubrió su amor y su pasón por la tierra, el viñedo y la naturaleza, decidió elaborar sus propios vinos. La bodega está ubicada en el Penedès y elabora vinos que buscan ser el fiel reflejo de su terruño y paisaje mediterráneo. Destacan, en general, por su acidez, baja graduación alcohólica y madurez.
Zona vinícola - Zona Penedès
Cómo se ha elaborado
 Inox |
 Ánfora |
Tipo de agricultura
Viticultura biodinámicaConsejos de maridaje - Blanco Maduro
Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.
Prueba a combinarlo con:
Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.
- Productor: Sicus
- País: España
- Región: Catalunya
- Zona/D.O.: Zona Penedès
- Símbolo: Blanco Maduro
- Variedades: Cartoixà
- Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
- Elaboración: Inox, Ánfora
- Volumen: 750ML
- Graduación: 10º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8436600722714
