Ars Collecta Blanc de Blancs Inicio
Maduro

Ars Collecta Blanc de Blancs

Un tinte francés en vino español, este Gran Reserva combina untuosidad y frescor con notas de frutos secos y brioche.

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El Blanc de Blancs Gran Reserva de Codorníu es un vino que nace de un coupage único entre la variedad francesa Chardonnay y las locales Xarel·lo y Parellada. Combina a la perfección la sensación untuosa y el frescor, siendo un vino muy gastronómico. La larga crianza le dota de aromas como los frutos secos o el brioche.

Prueba a encontrar estos aromas:


Brioche

Frutos secos

Melocotón

La bodega - Codorníu

Cómo se ha elaborado


Inox

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Espumoso Maduro


Los espumosos maduros suelen tener un gas carbónico que da una sensación de volumen y densidad, y unos aromas intensos tostados y de frutos secos. El gas carbónico y la acidez son ideales para contrarrestar texturas grasas, cremosas y viscosas. Su intensidad lo hace ideal para alimentos de consistencia media. Y sus aromas tostados y de frutos secos son perfectos para alimentos a la brasa, ahumados, especias dulces o setas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados o cocinados a la brasa. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Platos de texturas viscosas como ostras o pies de cerdo. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. Arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Codorníu
  • Símbolo: Espumoso Maduro
  • Variedades: Chardonnay / Xarel·lo / Parellada
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Graduación: 11.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8410013020612

Ars Collecta Blanc de Blancs


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