Carles Andreu Reserva Brut Nature Inicio
Ligero

Carles Andreu Reserva Brut Nature

D.O. Cava , España - Carles Andreu
Chardonnay, Xarel·lo, Parellada, Macabeo,
Este espumoso fermenta por variedades antes del coupage y madura 18 meses para lograr gran complejidad.
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Un vino espumoso de uno de los grandes elaboradores de vinos con burbujas. Todas las variedades fermentan por separado antes de hacer el coupage. Posteriormente realiza una crianza de 18 meses mínimo en rima, que le dota de complejidad aromática y densidad.

Prueba a encontrar estos aromas:


Limón
Mantequilla
Manzana
Pera

La bodega - Carles Andreu

Os presentamos un proyecto familiar que desde el siglo XVIII elaboran vinos en la Denominación de Origen Conca de Barberà, situada en la provincia de Tarragona. No fue hasta 1991 que Carles Andreu, con la intención de perpetuar la tradición familiar, puso en marcha la bodega que lleva su nombre. Su propósito fue elaborar vinos de producción limitada y de alta calidad, y lo ha conseguido. Trabajan un viñedo de 80 hectáreas plantado mayoritariamente con las variedades tradicionales como la Trepat, Macabeu y Parellada, aunque también elaboran vinos con variedades foráneas como la Chardonnay.

Zona vinícola - D.O. Cava

Cava es una Denominación de Origen que defiende vinos espumosos con un método de elaboración y variedades únicas. Aunque esté dispersa territorialmente por toda España, a nivel histórico y numérico concentra su importancia en el Penedès, aún así podemos encontrar grandes referencias fuera de ésta zona. Las uvas Macabeu, Xarel·lo y Parellada, la tríada tradicional del Cava, son las mas relevantes, aunque cada vez mas vemos brillar otras variedades. El Cava nace en Sant Sadurní d’Anoia, capital de este espumoso, cuando se elaboran los primeros vinos en la zona con segunda fermentación en botella, por lo que se instaura el método tradicional, ahora obligatorio en la denominación de origen. Tras la llegada de la filoxera, los elaboradores no se rindieron y dieron paso a nuevos avances hasta ser uno de los espumosos mas reconocidos a nivel mundial. La grandeza del Cava está en la diversidad que nos ofrece, desde espumosos jóvenes y fáciles de beber, hasta grandes crianzas que transfieren complejidad y burbuja fina. Todo esto nos da la oportunidad de abrir una botella con cada casi plato y maridar un Cava con cada momento.

Cómo se ha elaborado


Inox
Lías

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Espumoso Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas de frescos.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras u hortalizas crudas. Trata de condimentar los platos con cítricos o hierbas aromáticas.

  • Productor: Carles Andreu
  • País: España
  • Región: Catalunya
  • Zona/D.O.: D.O. Cava
  • Símbolo: Espumoso Ligero
  • Variedades: Chardonnay / Xarel·lo / Parellada / Macabeo
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437009615027

Carles Andreu Reserva Brut Nature

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