Maduro
Este vino nace de viñedos centenarios a 1300 metros de altitud, criado un año en barrica.
Certezas
Este vino nace de viñedos centenarios a 1300 metros de altitud, criado un año en barrica.
55,20 €
IVA incluido
Certezas procede de viñedos viejos de 130 años de antigüedad a 1300 metros sobre el nivel del mar, plantados sobre suelos arenosos y arcillosos. Se prensa a la mitad de la fermentación y la termina en barricas de 500 litros de varios usos. Posteriormente, el vino blanco se cría un año en barrica.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Flores blancas |
 Melocotón |
 Cítricos |
La bodega - Michelini I Mufatto
Las montañas, la arena, el calcáreo, las frías noches, el terroir de Gualtallary… son los elementos medulares de Michelini i Mufatto en el Valle de Uco. La bodega situada en Tupungato, es también conocida como el “Atellier de Vinos” haciendo referencia a un lugar de creación, un espacio libre, donde la búsqueda constante es seguir mejorando y creciendo en cada viñedo. La elaboración de los vinos consiste en una reinterpretación de las clásicas elaboraciones mendocinas: fermentaciones en cubas de madera o cemento y crianzas en fudres y barricas grandes.
Zona vinícola - Tupungato
Cómo se ha elaborado
 Inox |
 Madera |
Tipo de agricultura
Viticultura tradicionalConsejos de maridaje - Blanco Maduro
Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.
Prueba a combinarlo con:
Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.
Premios y distinciones
2018
95 SK
96 PK
PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson
- Productor: Michelini I Mufatto
- País: Argentina
- Región: Mendoza
- Zona/D.O.: Tupungato
- Símbolo: Blanco Maduro
- Variedades: Semillon
- Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
- Elaboración: Inox, Madera
- Graduación: 13.5º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 0810451030521
