Alto de Inazares Elvia Vino blanco
Maduro

Alto de Inazares Elvia

Elvia, un vino blanco TOP, se elabora con Viogner, probando adaptación única de la uva en la zona.
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Elvia es el vino TOP en blancos de la bodega. Elaborado con la variedad Viogner, plantada en cotas más bajas, con la curiosidad de ensayar y conocer como se adapta esta uva en la zona. El vino se cría en inox y barricas durante 8 meses. Un blanco singular, con densidad y complejidad.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores

Madera

Cítricos

La bodega - Alto De Inazares

Alto de Inazares es un proyecto emocionante, que nace con la voluntad de elaborar vinos singulares con uvas cultivadas en condiciones extremas. Las familias Prieto-Pina y Pina-Jover eligieron un enclave natural único, situado a 1373 metros de altitud, en la Región de Murcia, siendo el viñedo más alto de Europa. El clima en esta zona es extremo, con el que tuvieron que aprender distintas técnicas para conseguir sus vinos. Las uvas que utilizan son originarias del norte de Europa, que gracias a la gran altitud, lucen en su plenitud.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Alto De Inazares
  • País: España
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Viognier
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica - Mínima intervención
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos - Vegano

Referencias específicas

ean13
8437015392325

Alto de Inazares Elvia


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