Palo Cortado 1/8 Fernando Méndez (50cl) Vinos dulces
Maduro

Palo Cortado 1/8 Fernando Méndez (50cl)

Un notable jerez de alrededor de 90 años, suavemente madurado y rico en sabor. ¡Raro y sublime!
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Este jerez tiene unos 90/100 años. ¡El sabor vintage está más que presente! Este vino de jerez es súper de alta calidad, suave y muy rico en sabor, es fruto de las soleras centenarias de sus bodegas. Palo Cortado es una variedad rara de Jerez, que ha madurado bajo la flor para convertirse en un fino o amontillado. De manera inexplicable, el jerez ha perdido su velo floral y comienza a envejecer oxidativamente como un Oloroso.

La bodega - Bodegas Alonso

Zona vinícola - Jerez

La denominación de origen Jerez, también conocida como Xérès y Sherry, elabora vinos siguiendo los procesos tradicionales y cumpliendo con todas las condiciones que se marcan. La zona de producción ocupa unas 7.000 ha, donde solo en la llamada “Zona de Crianza”, conocida también como el Triángulo de Jerez, se elaboran los vinos bajo esta denominación de origen. Ésta abarca las ciudades de Jerez de la Frontera, el Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda.

Consejos de maridaje - Dulce/generoso Maduro


Suelen ser vinos dulces muy intensos o con bastante crianza (tanto blancos como tintos) desde los más afrutados a los más complejos, y muchas veces con crianza oxidativa. Los primeros tienen aromas de frutas maduras, los segundos de tostados y de frutos secos.

Prueba a combinarlo con:

Acompaña estos vinos con postres de frutas confitadas, pasteles y cremas. Atrévete a probar maridajes de contraste con platos salados. Los tintos Dulces Maduros combinan perfectamente con potentes platos de caza. Ideales para surtidos de queso, especialmente para los quesos azules y aquellos más potentes, picantes o salados. Los tintos dulces y los más viejos y oxidados son perfectos para el chocolate. Condimenta tus platos con especias dulces o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Bodegas Alonso
  • País: España
  • Región: Andalucía
  • Zona/D.O.: Jerez
  • Símbolo: Dulce/generoso Maduro
  • Variedades: Palomino
  • Volumen: 750ML

Referencias específicas

ean13
8437019676629

Palo Cortado 1/8 Fernando Méndez (50cl)


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