Maduro
Un vino dulce natural, fortificado y obtenido de variadas añadas maduradas en una histórica solera desde 1998.
Cuvée du Docteur Parcé
Un vino dulce natural, fortificado y obtenido de variadas añadas maduradas en una histórica solera desde 1998.
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16,50 €
IVA incluido
Este «vino dulce natural» se consigue con el dulzor del azúcar residual de la fruta, con la parte del mosto que no fermenta completamente. Para ello, se para la fermentación con una adición de alcohol que fortifica el vino. La Cuvée se obtiene a partir de la mezcla de diferentes añadas que maduran en una solera creada en 1998 por el mismo Docteur Parcé. Como máximo, se embotella 2/3 del volumen de la solera y el resto permanece como base para los futuros vinos.
La bodega - Domaine Du Mas Blanc
Zona vinícola - Francia
Consejos de maridaje - Dulce/generoso Maduro
Suelen ser vinos dulces muy intensos o con bastante crianza (tanto blancos como tintos) desde los más afrutados a los más complejos, y muchas veces con crianza oxidativa. Los primeros tienen aromas de frutas maduras, los segundos de tostados y de frutos secos.
Prueba a combinarlo con:
Acompaña estos vinos con postres de frutas confitadas, pasteles y cremas. Atrévete a probar maridajes de contraste con platos salados. Los tintos Dulces Maduros combinan perfectamente con potentes platos de caza. Ideales para surtidos de queso, especialmente para los quesos azules y aquellos más potentes, picantes o salados. Los tintos dulces y los más viejos y oxidados son perfectos para el chocolate. Condimenta tus platos con especias dulces o hierbas mediterráneas.
- Productor: Domaine Du Mas Blanc
- País: Francia
- Región: Occitanie
- Zona/D.O.: Francia
- Símbolo: Dulce/generoso Maduro
- Variedades: Garnacha ,
- Volumen: 750ML
Referencias específicas
- ean13
- 8437019678548