Daterra Casas de Enriba Vino tinto
Afrutado

Daterra Casas de Enriba

Descubre este vino gallego, de producción limitada y fermentación espontánea, una revelación de sabor!

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La bodega - DATERRA Viticultores

Viñedos históricos. Cepas centenarias. Manzaneda. Val do Bibei, al límite con la Ribeira Sacra (Galicia). Daterra es Laura Lorenzo y Laura Lorenzo es Daterra, una apasionado de la tierra y de esos viñedos supervivientes entre laderas y bancales que hacen de la viticultura en esta zona un trabajo arduo, trepidante y, a la vez, artístico. Para Laura Lorenzo es casi una cuestión política: 'permacultura' lo llama, donde tierra, personas y recursos viven equilibradamente. Daterra es un homenaje a los viticultores que pusieron esas viñas viejas en sus manos, de variedades locales mezcladas: Mencía, Mouratón, Merenzao, Godello, Palomino, Dona Branca...  Con ellas produce vinos naturales, de altísima calidad, perfil atlántico y una marcada personalidad.

Zona vinícola - Sin D.O.

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: DATERRA Viticultores
  • País: España
  • Región: Galicia
  • Zona/D.O.: Sin D.O.
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Mencía
  • Volumen: 750ML

Referencias específicas

ean13
8437019673796

Daterra Casas de Enriba


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