Daterra Camino de la Frontera Tinto Vino tinto
Ligero

Daterra Camino de la Frontera Tinto

Una elegante rusticidad realzada por aromas florales, toques de roble tostado, taninos suaves y viva acidez.

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Un tinto único, elaborado con variedades inusuales en Galicia como Juan García 85%, Rufete 10% y Tempranillo 5%. Daterra Camino de la Frontera Tinto es un vino tinto de carácter atlántico que nace del esfuerzo por recuperar una zona vitícola abandonada, en Val do Bibei, en su forma más natural. Envejecido en madera durante 10 meses en barrica de roble francés 500 L.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores

Fresa

Pimienta negra

Hierbas silvestres

La bodega - DATERRA Viticultores

Viñedos históricos. Cepas centenarias. Manzaneda. Val do Bibei, al límite con la Ribeira Sacra (Galicia). Daterra es Laura Lorenzo y Laura Lorenzo es Daterra, una apasionado de la tierra y de esos viñedos supervivientes entre laderas y bancales que hacen de la viticultura en esta zona un trabajo arduo, trepidante y, a la vez, artístico. Para Laura Lorenzo es casi una cuestión política: 'permacultura' lo llama, donde tierra, personas y recursos viven equilibradamente. Daterra es un homenaje a los viticultores que pusieron esas viñas viejas en sus manos, de variedades locales mezcladas: Mencía, Mouratón, Merenzao, Godello, Palomino, Dona Branca...  Con ellas produce vinos naturales, de altísima calidad, perfil atlántico y una marcada personalidad.

Zona vinícola - Galicia

Tipo de agricultura

Viticultura Sostenible Con Tratamientos Biodinámicos

Consejos de maridaje - Tinto Ligero


Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:

Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

  • Productor: DATERRA Viticultores
  • País: España
  • Zona/D.O.: Galicia
  • Símbolo: Tinto Ligero
  • Variedades: Juan García / Rufete / Tinta Madrid
  • Tipo de viticultura: Viticultura Sostenible Con Tratamientos Biodinámicos
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437019673789

Daterra Camino de la Frontera Tinto


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