Goliardo Loureiro Vino tinto
Ligero

Goliardo Loureiro

Un raro vino tinto Loureiro del Valle del Salnés, fermentado en acero y envejecido en roble francés.
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Muy poco Loureiro Tinto queda en el Valle del Salnés (DO Rias Baixas). Este vino es una excepción. La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable y envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros usadas. Es fresco y singular.

La bodega - Bodegas Forjas Del Salnés

Forjas del Salnés es una de esas bodegas que parece que nadaba a contracorriente cuando empezó, pero en realidad lo que buscaba es el origen del río. Fue de las primeras bodegas de las Rias Baixas en apostar por las variedades tintas, sin menospreciar la Albariño pero recuperando los tintos por derecho histórico: la Caíno, la Loureiro, la Espadeiro, la Sousón... Ese fue el propósito desde el principio de José Manuel Méndez Lázaro y su hijo Rodrigo Méndez. Probando, experimentando, catando y volviéndolo a intentar hasta demostrar que Galicia y las Rias Baixas es tierra también de tintos: frescos, interesantes, de calidad. En 2005 se une a ellos el enólogo berciano Raúl Pérez, gran amigo de Rodri Méndez con quien comparte también proyecto en la Ribeira Sacra (Castro Candaz). Hoy en día Forjas del Salnés produce algunos de los albariños y vinos tintos mas emocionantes de Rías las Baixas. Desde que Parker los descubrió en 2007, esos vinos no han parado de ascender en la guía Wine Advocate.

Zona vinícola - D.O. Rias Baixas

La Denominación de Origen Rías Baixas es una de las más prestigiosas de todo el país. Está situada en el noroeste de España, en Galicia. Los viñedos están bañados por el océano Atlántico, que proporciona temperaturas benignas y lluvias abundantes durante gran parte del año (1600 a 1800 mm/año). Condiciones extremas para muchas variedades, pero idóneas para otras, como la Albariño, la reina blanca de la zona. Aunque esta variedad domine los viñedos de las Rías Baixas, existen muchas otras autóctonas, tanto blancas como tintas. Debido a su variedad de terrenos y microclimas, la Denominación de Origen se divide en 5 subzonas, que expresan la riqueza de este territorio.

Consejos de maridaje - Tinto Ligero


Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:

Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

  • Productor: Bodegas Forjas Del Salnés
  • País: España
  • Región: Galicia
  • Zona/D.O.: D.O. Rias Baixas
  • Símbolo: Tinto Ligero
  • Variedades: Loureiro Tinto
  • Volumen: 750ML

Referencias específicas

ean13
8437019673437

Goliardo Loureiro


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