Maduro
Un vino tinto 100% Garnacha, elegante y equilibrado, con fineza lograda gracias a un clima frío único.
La Cruz Verde
- 92pt Parker
Un vino tinto 100% Garnacha, elegante y equilibrado, con fineza lograda gracias a un clima frío único.
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15,20 €
IVA incluido
Este vino tinto nace en un paraje singular de Garnacha 100%, que debido a su microclima más frío, concede una finura única. Después de la fermentación espontánea realiza una crianza en tinas de madera eslovena durante 14 meses, obteniendo un vino redondo, elegante y equilibrado.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Cítricos |
 Fruta blanca |
La bodega - Soto Manrique
Soto Manrique es un proyecto ubicado en la localidad de Cebreros, a los pies de la Sierra de Gredos. Sus viñas viejos plantados en vaso crecen sobre un suelo formado por granito y pizarra. La filosofía de Soto Manrique es la de tener un viñedo de máxima calidad, cuidando el medio donde crece para obtener grandes vinos. Trabajan mediante una agricultura orgánica, manteniendo los suelos vivos y tratando de expresar el paisaje a través del vino. La Garnacha Tinta y la Albillo Real (blanca) son las variedades principales en la zona, que están plantadas a una altitud que oscila entre los 700 y 1100 metros, obteniendo así una gran variedad de terruños.
Zona vinícola - Cebreros
Los vinos de la DO Cebreros nacen en las laderas de la Sierra de Gredos, Ávila. Los viñedos están plantados en altitud y gozan de un clima extremo que les dota de frescor y complejidad aromática. Las dos uvas estrellas de esta denominación son la Garnacha Tinta (tinta) y la Albillo Real (blanca). Sus vinos cada vez son más conocidos y apreciados por su calidad e identidad.
Cómo se ha elaborado
 Madera |
Tipo de agricultura
Viticultura tradicionalConsejos de maridaje - Tinto Maduro
Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas
Prueba a combinarlo con:
En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.
- Productor: Soto Manrique
- País: España
- Región: Castilla-León
- Zona/D.O.: Cebreros
- Símbolo: Tinto Maduro
- Variedades: Garnacha Tinta ,
- Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
- Elaboración: Madera ,
- Volumen: 750ML
- Parker: 92
- Sulfitos: Sí
- Graduación: 14.5º
Referencias específicas
- ean13
- 8437017082293
