Finca Viñoa Tardío Vino blanco
Maduro

Finca Viñoa Tardío

Crianza de 12 meses con lías y otro año en botella, revela el potencial de sus uvas peculiares.
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A algunas partidas de los vinos de la finca Viñoa se les da una crianza más larga de hasta 12 meses con sus lías, y posteriormente se dejan reposar en botella durante otros 12 meses. Este vino es la muestra del potencial de las extraordinarias uvas que nacen de esta finca. Amplio, cremoso, fresco y de una gran complejidad.

La bodega - Finca Viñoa

Zona vinícola - D.O. Ribeiro

Ribeiro es una de las 5 DO de Galicia, donde se hace vino desde el siglo II a.C, evidenciado con el descubrimiento de lagares de esta época.. Situada al noroeste de Ourense, en las valles de los ríos Miño, Avia, y Arnoia. A escasos Km del Océano Atlántico, su clima sorprende debido a las cadenas montañosas suavizan un poco el clima. Se trata de una zona muy parcelada, estructurada en minifundios, por lo tanto, el factor humano es relevante. Tradicionalmente, para la elaboración de los vinos se habían mezclado diversas variedades, aportando cada una de ellas sus características. La gran mayoría son variedades autóctonas, como la Treixadura, la reina de Ribeiro, Torrontés y Loureira en blanco, Caíño tinto, Sousón y Brancellao en tinto. Ribeiro defiende un vino nacido en este paisaje y territorio, como expresión de larga historia vinícola.

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Finca Viñoa
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Ribeiro
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Albariño / Godello / Treixadura / Loureira
  • Volumen: 750ML

Referencias específicas

ean13
8437012815056

Finca Viñoa Tardío


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