Ossian Vino blanco
Maduro

Ossian

De cepas de casi 200 años nace este vino blanco monovarietal de Verdejo. Si lo que tienes en mente es los verdejos que puedes encontrar en cualquier restaurante, este vino te va a dejar boquiabierto.

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Ossian

De cepas de casi 200 años nace este vino blanco monovarietal de Verdejo. Si lo que tienes en mente es los verdejos que puedes encontrar en cualquier restaurante, este vino te va a dejar boquiabierto. Después de fermentar en diferentes recipientes de madera, permanece allí con sus lías durante 9 meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Brioche

Mantequilla

Cítricos

La bodega - Ossian Vides Y Vinos

El proyecto de Ossian se inicia en el año 2005 con una exitosa unión entre los conocimientos de Javier Zaccagnini e Ismael Gozalo. A partir de viñedos prefiloxéricos, propiedad de la familia de Ismael, en la provincia de Segovia. La intención era elaborar vinos de uva Verdejo de guarda, diferenciados de la mayoría de los vinos de esta variedad. En la actualidad la familia Ruiz Aragoneses, propietarios de Pago de Carraovejas, continúan manteniendo viva la calidad y la esencia del proyecto.

Zona vinícola - Castilla Y León

Los Vinos la Tierra de Castilla-León es una de las regiones más grandes de España. Su larga y exitosa historia vinícola se ve reflejada con las Denominaciones de Origen que encontramos en esta región, aunque la distinción de VT Castilla-León, fue creada para amparar a elaboradores que se encuentran fuera de los límites de ellas o, que por alguna razón, no quieran estar dentro de ninguna. El río Duero actúa como nexo entre todo el territorio y proporciona una fuente de agua muy necesaria. Son muchas las variedades cultivadas en VT Castilla-León. En tintas domina la Cencibel (Tempranillo), mientras que en blancas, la Verdejo es la que tiene más representación.

Cómo se ha elaborado


Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Ossian Vides Y Vinos
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: Castilla Y León
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Verdejo ,
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera , Lías ,
  • Volumen: 750ML
  • Sulfitos:

Referencias específicas

ean13
8437009911204

Ossian


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