Matsu El Viejo Vino tinto
Potente

Matsu El Viejo

Un tinto sofisticado y elegante, elaborado con uvas de cepas centenarias y crianza en roble francés.

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Matsu El Viejo es un vino tinto con 16 meses de crianza, en barricas de roble francés. Elaborado con uvas de cepas centenarias, cultivadas con técnicas de agricultura biodinámica. Un vino carnoso, denso, fresco y persistente. De color intenso y de potentes aromas a fruta madura, de especias dulces, y de recuerdos ahumados y tostados.

Prueba a encontrar estos aromas:


Especias

Mora

Tostados

La bodega - Bodegas Matsu

Matsu es una bodega que viaja por el tiempo y muestra el resultado de 3 generaciones de enólogos en sus vinos. La palabra escogida viene del japonés y significa "esperar". Concepto que define la bodega: esperar a que la uva madure, esperar a que la naturaleza haga su trabajo y esperar que el vino marque el paso.

Sus viñedos tienen de entre 80 y 100 años, plantadas en suelos muy pobres. Están cultivados según los principios de la agricultura biodinámica, y con la mínima intervención posible. La bodega Matsu elabora vinos potentes, con personalidad, pero que aportan suavidad y elegancia inusual en los vinos de Toro.

Zona vinícola - D.O. Toro

La deslumbrante zona de Toro, es una de las pocas zonas que, debido a su suelo arenoso y bien drenado, no ha podido llegar la filoxera hasta la actualidad. La Tinta de Toro (Tempranillo), variedad que reivindican como autóctona, es la reina indiscutible del extremo occidental de Castilla y León. El clima continental de esta zona bañada por el Duero, sumado al suelo tan característico, dota de cuerpo y potencia a los vinos de Toro. La historia vinícola y la calidad de sus uvas, dan un sello de calidad en sus elaboraciones, y nos hacen disfrutar cada vez más sus brillantes vinos.

Cómo se ha elaborado


Madera

Cemento

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica
Mínima intervención

Consejos de maridaje - Tinto Potente


Son los vinos más potentes que podemos encontrar que, por su peso, densidad, y estructura tánica, son ideales para los alimentos más contundentes y grasos.

Prueba a combinarlo con:

En general con los platos más contundentes. Con guisos y asados de carne. Con platos de caza. Con salsas sabrosas y contundentes. Condimenta tus paltos con pimienta, especias dulces, mermeladas de frutas rojas, y setas si es un vino evolucionado.

  • Productor: Bodegas Matsu
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Toro
  • Símbolo: Tinto Potente
  • Variedades: Tinta De Toro
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica - Mínima intervención
  • Elaboración: Madera, Cemento
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 15º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437008695846

Matsu El Viejo


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