Maduro
93
PARKER
Un combinado de Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon de aroma balsámico que evoca un viaje al Duero.
Abadía Retuerta Selección Especial
Un combinado de Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon de aroma balsámico que evoca un viaje al Duero.
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32,50 €
IVA incluido
Un vino tinto con la esencia de los vinos del Duero, expresado por la climatología de la zona y por la variedad Tempranillo. Además, le complementan las variedades francesas Syrah y Cabernet Sauvignon. Realiza una crianza en barrica que da como resultado un vino intenso y elegante.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Balsámico |
 Ciruela |
 Clavo |
 Pimienta Translator
|
La bodega - Abadía Retuerta
La bodega, situada en Sardón de Duero, entre Valladolid y el límite de la Denominación de Origen Ribera del Duero, cuenta con más de ocho siglos de tradición vitivinícola documentada y 30 años de historia. Sus orígenes se remontan al siglo XII, cuando en el año 1146 se funda la Abadía de Santa María de Retuerta, adscrita a la Orden Premonstratense.
En 1835 con la desamortización de Mendizábal, pasa a manos del Estado. En 1991 comienza la recuperación de un viñedo histórico, guiada por la filosofía del vino de pago, con el fin de expresar la personalidad y singularidad de su terruño. La bodega fue diseñada por el vigneron francés Pascal Delbeck, actual asesor, y consolidada por el viticultor y enólogo Ángel Anocíbar.
Fue de las primeras instalaciones en España en apostar por el movimiento del vino sólo por gravedad. Desde entonces han creado un ambicioso proyecto que une gastronomía, enoturismo y unos vinos reconocidos por la prensa y los consumidores.
Zona vinícola - Vino de Pago Abadía Retuerta
Cómo se ha elaborado
 Inox |
 Madera |
Tipo de agricultura
Viticultura tradicionalConsejos de maridaje - Tinto Maduro
Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas
Prueba a combinarlo con:
En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.
Premios y distinciones
2016
16 JR
95 SK
93 PN
93 PK
2017
93 SK
93 PN
92 PK
2018
94 SK
94 PN
93 PK
2019
93 PK
PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson
- Productor: Abadía Retuerta
- País: España
- Región: Castilla-León
- Zona/D.O.: Vino de Pago Abadía Retuerta
- Símbolo: Tinto Maduro
- Variedades: Tempranillo / Syrah / Cabernet Sauvignon
- Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
- Elaboración: Inox, Madera
- Volumen: 750ML
- Graduación: 14.5º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8436588600851
Abadía Retuerta Selección Especial
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