Ligero
Cultivado ecológicamente en viñedos viejos, este Cava Reserva se elabora con una segunda fermentación en botella.
Vendrell Olivella La Planta
Cultivado ecológicamente en viñedos viejos, este Cava Reserva se elabora con una segunda fermentación en botella.
Ver más
12,50 €
IVA incluido
Variedades: Xarel·lo, Macabeu, Parellada Viñedos: Cepas viejas de más de 60 años que crecen sobre suelos calcáreos, cultivados con una agricultura sostenible y ecológica en la finca Mas Gomà en Les Cabanyes del Penedès. Vinificación y Crianza: Hacen la vendimia manual, para respetar al máximo la fruta. Fieles el método tradicional, dejan que el vino haga una segunda fermentación en botella con una crianza de 24 meses, lo que lo hace un Cava Reserva, y le acompañan con un poco de dulzor natural para darle más volumen en boca.
La bodega - Mas Gomà
Zona vinícola - Cava
Cava es una Denominación de Origen que defiende vinos espumosos con un método de elaboración y variedades únicas. Aunque esté dispersa territorialmente por toda España, a nivel histórico y numérico concentra su importancia en el Penedès, aún así podemos encontrar grandes referencias fuera de ésta zona. Las uvas Macabeu, Xarel·lo y Parellada, la tríada tradicional del Cava, son las mas relevantes, aunque cada vez mas vemos brillar otras variedades. El Cava nace en Sant Sadurní d’Anoia, capital de este espumoso, cuando se elaboran los primeros vinos en la zona con segunda fermentación en botella, por lo que se instaura el método tradicional, ahora obligatorio en la denominación de origen. Tras la llegada de la filoxera, los elaboradores no se rindieron y dieron paso a nuevos avances hasta ser uno de los espumosos mas reconocidos a nivel mundial. La grandeza del Cava está en la diversidad que nos ofrece, desde espumosos jóvenes y fáciles de beber, hasta grandes crianzas que transfieren complejidad y burbuja fina. Todo esto nos da la oportunidad de abrir una botella con cada casi plato y maridar un Cava con cada momento.
Consejos de maridaje - Espumoso Ligero
Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas de frescos.
Prueba a combinarlo con:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras u hortalizas crudas. Trata de condimentar los platos con cítricos o hierbas aromáticas.
- Productor: Mas Gomà
- País: España
- Región: Catalunya
- Zona/D.O.: Cava
- Símbolo: Espumoso Ligero
- Variedades: Macabeo , Xarel·lo , Perallada ,
- Volumen: 750ML
Referencias específicas
- ean13
- 8437003662942
Vendrell Olivella La Planta
Aún no existen valoraciones para este producto. Sé el primero en valorarlo.
