El Zarzal Vino blanco
Ligero
93
SUCKLING

El Zarzal

D.O. Bierzo , España - Emilio Moro
Godello,

Este vino combina una textura grasa y voluminosa con frescor y delicados aromas afrutados y florales.

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Con este vino se busca un paso en la boca más graso y voluminoso gracias a una fermentación en fueres de madera, y su posterior crianza en barricas. Pero a pesar de ello no pierde su sensación de frescor gustativa y los delicados aromas florales y afrutados de la uva Godello.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores blancas
Cítricos
Tostados

La bodega - Emilio Moro

En la Milla del Oro de Ribera del Duero, las Bodegas Emilio Moro en Pesquera de Duero son una referencia. Su historia arranca a finales del siglo XIX con Emilio Moro padre, que transmitió todo su conocimiento sobre vinos a Emilio Moro hijo. Él, a su vez, enseñó a la 3ª generación que hoy dirige la bodega bajo la presidencia de Javier Moro. Plantaron el resto de sus tierras y las injertaron con Tinta del País centenaria. Actualmente superan las 375 hectáreas.

Zona vinícola - D.O. Bierzo

El Bierzo, para muchos conocida como “la puerta de Galicia”, esta situada al noroeste de Castilla-León, en una llanura rodeada de montañas. La Sierra de los Ancares detiene los vientos del océano, permitiendo un clima continental con influencia oceánica. En la planicie la viña está plantada sobre suelos aluviales, pero en la montaña encontramos pizarra. La reina del Bierzo es la variedad tinta Mencía, acompañada por la Godello en blanco, que encuentra en este valle un carácter expresivo. Es por méritos propios que esta zona está en auge. El carácter minifundista ha proporcionado que recientemente y basado en estudios de suelos y microclimas, se hayan clasificado las parcelas con mayor tipicidad y expresión. El Bierzo camina a pasos gigantes hacia la calidad e identidad de sus vinos.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

Premios y distinciones

2018 90 PK

2019 91 PK

2020 93 SK

2022 93 SK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson TK: Tim Atkin EXP: Expectator ETH: Enthusiast

  • Productor: Emilio Moro
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Bierzo
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Godello
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8436557311108

El Zarzal

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