Conde de Haro Brut Vino espumoso
Maduro
90
PARKER

Conde de Haro Brut

Este espumoso riojano destaca por su frescor y aroma varietal, gracias a su crianza en rima de 18 meses.

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Las parcelas de este espumoso riojano están orientadas al norte, buscando mantener el frescor y el aroma varietal. Es un Cava que tiene una crianza en rima de mínimo 18 meses, aportando al vino más complejidad aromática y cuerpo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Bollería

Flores blancas

Manzana

La bodega - Bodegas Muga

Hablar de Bodegas Muga es hablar de historia viva de La Rioja. Una bodega creada en 1932 y situada en mítico Barrio de la Estación de Haro, donde se encuentran algunas de las bodegas históricas más importantes de La Rioja. Muga es una bodega familiar que parte de la tradición de los vinos de La Rioja, pero mira al futuro. Sus vinos blancos, rosados y tintos se elaboran con las variedades clásicas, y siguen técnicas y estilos tradicionales, aplicando conocimientos contemporáneos. En función del tipo de vino que quieren elaborar, escogen uvas de diferentes zonas de La Rioja. Los vinos fermentan con levaduras autóctonas y algunos en tinas de madera, y las crianzas de sus vinos se realizan en barricas construidas en su propia tonelería. Una bodega imprescindible para entender los vinos de una zona vinícola histórica.

Zona vinícola - Cava

Cava es una Denominación de Origen que defiende vinos espumosos con un método de elaboración y variedades únicas. Aunque esté dispersa territorialmente por toda España, a nivel histórico y numérico concentra su importancia en el Penedès, aún así podemos encontrar grandes referencias fuera de ésta zona. Las uvas Macabeu, Xarel·lo y Parellada, la tríada tradicional del Cava, son las mas relevantes, aunque cada vez mas vemos brillar otras variedades. El Cava nace en Sant Sadurní d’Anoia, capital de este espumoso, cuando se elaboran los primeros vinos en la zona con segunda fermentación en botella, por lo que se instaura el método tradicional, ahora obligatorio en la denominación de origen. Tras la llegada de la filoxera, los elaboradores no se rindieron y dieron paso a nuevos avances hasta ser uno de los espumosos mas reconocidos a nivel mundial. La grandeza del Cava está en la diversidad que nos ofrece, desde espumosos jóvenes y fáciles de beber, hasta grandes crianzas que transfieren complejidad y burbuja fina. Todo esto nos da la oportunidad de abrir una botella con cada casi plato y maridar un Cava con cada momento.

Cómo se ha elaborado


Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Espumoso Maduro


Los espumosos maduros suelen tener un gas carbónico que da una sensación de volumen y densidad, y unos aromas intensos tostados y de frutos secos. El gas carbónico y la acidez son ideales para contrarrestar texturas grasas, cremosas y viscosas. Su intensidad lo hace ideal para alimentos de consistencia media. Y sus aromas tostados y de frutos secos son perfectos para alimentos a la brasa, ahumados, especias dulces o setas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados o cocinados a la brasa. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Platos de texturas viscosas como ostras o pies de cerdo. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. Arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

Premios y distinciones

2019 90 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Bodegas Muga
  • País: España
  • Región: Rioja
  • Zona/D.O.: Cava
  • Símbolo: Espumoso Maduro
  • Variedades: Chardonnay / Viura
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Madera, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8414542060019

Conde de Haro Brut


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