Afrutado
Una expresión pura del monocultivo Chardonnay con frescas notas cítricas y frutas blancas maduras.
Mâcon Village La Cave d'Azé
Una expresión pura del monocultivo Chardonnay con frescas notas cítricas y frutas blancas maduras.
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15,00 €
IVA incluido
Mâcon Villages es una de las zonas vinícolas más al sur de la borgoña, donde la uva Chardonnay es prácticamente un monocultivo. Este vino es una expresión pura y directa de la variedad Chardonnay plantada en el sur de la Borgoña. Un vino directo y fresco con recuerdos cítricos y de frutas blancas maduras.
La bodega - La Cave D'Azé
Zona vinícola - Mâconnais
El Mâconnais se encuentra en la zona mas meridional de la Borgoña, solamente mas al norte que Beaujolais. Aunque debe su nombre a Mâcon, la ciudad mas importante, el origen de la viña en esta zona se da en Cluny, una antigua abadía que apostó a nivel vinícola plantanto cepas y elaborando vinos en el siglo X. La zona norte la comprende grandes valles mientras que en el sur la orografía se vuelve mas abrupta. La mayoría de viña plantada es de Chardonnay, aunque encontramos Pinot Noir y Gamay. Los pueblos mas importantes se concentran en el sur y todos ellos solamente elaboran vinos con Chardonnay plantados sobre suelos arcillo calcáreos. En toda la región no existe ningun Grand Cru, pero en 2020 se concedieron a 22 zonas de Pouilly-Fuissé la classificación de Premier Cru. Mâconnais es una gran zona de la Borgoña, merece la pena adentrarse y descubrir su gran riqueza.
Consejos de maridaje - Blanco Afrutado
Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.
Prueba a combinarlo con:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.
- Productor: La Cave D'Azé
- País: Francia
- Región: Bourgogne
- Zona/D.O.: Mâconnais
- Símbolo: Blanco Afrutado
- Variedades: Chardonnay ,
- Volumen: 750ML
Referencias específicas
- ean13
- 3700271980106
Mâcon Village La Cave d'Azé
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