Vino di Anna Qvevri "Don Alfio" Rosso Vino tinto
Afrutado

Vino di Anna Qvevri "Don Alfio" Rosso

Este vino se produce siguiendo la tradición georgiana, fermentando en ánforas de barro con uvas de 100 años.
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Un vino tinto que sigue la tradición georgiana de fermentaciones y crianzas en ánforas de barro. Se elabora con cepas de la variedad Nerello Mascalese de entre 60 y 100 años, con pequeñas cantidades de Nerello Capuccio y Alicante. Un tinto sin levaduras seleccionadas y sin sulfuroso añadido, que se afina 6 meses en viejas botas de madera.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores blancas

Cereza

Violeta

La bodega - Vino Di Anna

Vino di Anna es una pequeña bodega familiar situada en lo alto de la cara norte del Monte Etna, cerca del pueblo de Solicchiata. La enóloga australiana Anna Martens y el marchante de vinos británico Eric Nario, elaboran vinos de mínima intervención, con uvas de cultivo biodinámico, con cepas viejas plantadas en terrazas en las laderas del monte Etna.

Zona vinícola - D.O.C. Etna

A las laderas del Etna, se encuentran los viñedos más altos de Sicília, algunos superando los 1000 metros de altura. Desafiando el rugido y erupciones que salen del cráter, son cada vez más las bodegas que se instalan sobre este suelo volcánico. En tinto las uvas dominantes son la Nerello Mascalese y la Nerello Cappuccio, y en blanco, la Carricante. Las viñas están plantadas alrededor del volcán, excepto la ladera oeste. Aunque se encuentran en una latitud muy baja, la altitud en la que se planta la viña da la posibilidad de compensar los vinos con la acidez, que da sensación de frescor. Los vinos volcánicos del Etna tienen un carácter único debido a su entorno y sus variedades autóctonas.

Cómo se ha elaborado


Madera

Ánfora

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

  • Productor: Vino Di Anna
  • País: Italia
  • Región: Sicilia
  • Zona/D.O.: D.O.C. Etna
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Nerello Mascalese
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Madera, Ánfora
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12º
  • Información relevante: No contiene sulfitos añadidos

Referencias específicas

ean13
8437019672645

Vino di Anna Qvevri "Don Alfio" Rosso


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