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Vino di Anna Bianco Vino blanco
Afrutado

Vino di Anna Bianco

D.O.C. Etna , Italia - Vino Di Anna
Grecanico,
Este vino blanco se elabora con uvas Grecanico de cepas de 80 años en suelos volcánicos del Etna.
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Un vino blanco muy especial, elaborado con uvas de cepas de 80 años de la variedad Grecanico. Plantadas en suelos volcánicos en la ladera norte del volcán Etna, entre los 800 y los 1100 metros de altitud. Las uvas de cultivo ecológico se fermenta en un tino de madera de 20 hectolitros, sin siembra de levaduras y se embotella sin sulfitos añadidos. Un blanco con mucha personalidad, de color dorado, y aromas de fruta madura y cítricos.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores blancas
Manzana
Cítricos

La bodega - Vino Di Anna

Vino di Anna es una pequeña bodega familiar situada en lo alto de la cara norte del Monte Etna, cerca del pueblo de Solicchiata. La enóloga australiana Anna Martens y el marchante de vinos británico Eric Nario, elaboran vinos de mínima intervención, con uvas de cultivo biodinámico, con cepas viejas plantadas en terrazas en las laderas del monte Etna.

Zona vinícola - D.O.C. Etna

A las laderas del Etna, se encuentran los viñedos más altos de Sicília, algunos superando los 1000 metros de altura. Desafiando el rugido y erupciones que salen del cráter, son cada vez más las bodegas que se instalan sobre este suelo volcánico. En tinto las uvas dominantes son la Nerello Mascalese y la Nerello Cappuccio, y en blanco, la Carricante. Las viñas están plantadas alrededor del volcán, excepto la ladera oeste. Aunque se encuentran en una latitud muy baja, la altitud en la que se planta la viña da la posibilidad de compensar los vinos con la acidez, que da sensación de frescor. Los vinos volcánicos del Etna tienen un carácter único debido a su entorno y sus variedades autóctonas.

Cómo se ha elaborado


Inox
Lías

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Vino Di Anna
  • País: Italia
  • Región: Sicilia
  • Zona/D.O.: D.O.C. Etna
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Grecanico
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 11º
  • Información relevante: No contiene sulfitos añadidos

Referencias específicas

ean13
8437019675530

Vino di Anna Bianco

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