Maduro
Pilliteri crea un raro Icewine rosado, opulento y dulce, de uvas tintas Cabernet Sauvignon congeladas.
Cabernet Franc Icewine 200ml
Pilliteri crea un raro Icewine rosado, opulento y dulce, de uvas tintas Cabernet Sauvignon congeladas.
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39,50 €
IVA incluido
Resulta poco habitual encontrar vinos de hielo de uvas tintas, pero en Pilliteri elaboran este Icewine a partir de la variedad Cabernet Sauvignon. Un vino Icewine de color rosado elaborado con uvas congeladas que da un vino dulce y opulento, contrastado de una acidez fresca.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Frambuesa |
 Grosella negra |
 Miel |
La bodega - Pillitteri
Los Pillitteri son una familia de origen siciliano que llegaron a Canadá en los años 1940. Gary Pillitteri y su esposa compraron en 1965 una pequeña granja en Niagara on the Lake, en la que cultivaban y vendían frutas. A principios de los años 1990 plantaron viñedos y fundaron una bodega que se ha convertido en uno de los referentes de la zona.
Zona vinícola - Niagara
La península del Niágara es la zona mas importante a nivel vinícola en el Canadá. Situada en la provincia de Ontario, disfruta de un clima moderado por los lagos que le rodean y el mismo río Niágara, favoreciendo cada vez mas la maduración de la uva. La especialidad de la zona son los icewine, elaborados con las uvas blancas Riesling y Vidal, aunque en tinto cada vez son más conocidos los icewine de Cabernet Franc. Estos deliciosos vinos dulces, provienen de uvas que se vendimian congeladas, concentrando un mosto rico en azúcares y ácidos, para ofrecernos una joya hecha vino.
Cómo se ha elaborado
 Inox |
 Madera |
Tipo de agricultura
Viticultura tradicionalConsejos de maridaje - Dulce/generoso Maduro
Suelen ser vinos dulces muy intensos o con bastante crianza (tanto blancos como tintos) desde los más afrutados a los más complejos, y muchas veces con crianza oxidativa. Los primeros tienen aromas de frutas maduras, los segundos de tostados y de frutos secos.
Prueba a combinarlo con:
Acompaña estos vinos con postres de frutas confitadas, pasteles y cremas. Atrévete a probar maridajes de contraste con platos salados. Los tintos Dulces Maduros combinan perfectamente con potentes platos de caza. Ideales para surtidos de queso, especialmente para los quesos azules y aquellos más potentes, picantes o salados. Los tintos dulces y los más viejos y oxidados son perfectos para el chocolate. Condimenta tus platos con especias dulces o hierbas mediterráneas.
- Productor: Pillitteri
- País: Canadá
- Región: Ontario
- Zona/D.O.: Niagara
- Símbolo: Dulce/generoso Maduro
- Variedades: Cabernet Franc
- Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
- Elaboración: Inox, Madera
- Volumen: 200ML
- Graduación: 11º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 627128123604
Cabernet Franc Icewine 200ml
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