Ligero
Galardonado vino Brut nature fresco y versátil, fruto de la colaboración de sommeliers y viticultores.
Delaflor Brut Nature
Galardonado vino Brut nature fresco y versátil, fruto de la colaboración de sommeliers y viticultores.
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12,50 €
IVA incluido
Un Brut nature fresco y versátil de viñedos escogidos de Subirats, una de las zonas más emblemáticas del Penedès, en Sant Sadurní d’Anoia. Tiene una gran expresión de terroir. Es uno de los vinos espumosos con mejor relación precio/placer, que demuestra, la estima de la bodega hacia el arte de elaborar Cava. Galardonado con la medalla de plata en los premios Vinari, reconocimiento de calidad de la comunidad de Catalunya.
Este vino forma parte de la serie de SOCIAL WINES de Wine is Social. Son vinos elaborados a 3 bandas por nuestros sommeliers, viticultores y enólogos que enamoran a nuestra comunidad de winelovers. Son vinos modernos, tanto en su imagen como en su carácter fresco y "disfrutón", que intentan contar historias para atraer a este maravilloso mundo a l@s winelovers jóvenes, de edad o de espíritu.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Flores blancas |
 Manzana verde |
 Cítricos |
La bodega - Molí Coloma
El proyecto Molí Coloma es una colaboración entre la bodega Sumarroca y Wine is Social, en la que nuestros sommeliers trabajan, conjuntamente con los enólogos de la bodega, para elaborar vinos con una filosofía que pretende poner el énfasis en el origen de las uvas y el trato respetuoso de las mismas y el territorio de donde provienen, con el objetivo de conseguir “joyas con alma”, que aporten placer y hagan disfrutar. El nombre proviene de la finca Molí Coloma, un antiguo molino papelero del siglo XV, al que rodea una finca de agricultura ecológica de 36ha en el Alt Penedès.
Zona vinícola - Cava
Cava es una Denominación de Origen que defiende vinos espumosos con un método de elaboración y variedades únicas. Aunque esté dispersa territorialmente por toda España, a nivel histórico y numérico concentra su importancia en el Penedès, aún así podemos encontrar grandes referencias fuera de ésta zona. Las uvas Macabeu, Xarel·lo y Parellada, la tríada tradicional del Cava, son las mas relevantes, aunque cada vez mas vemos brillar otras variedades. El Cava nace en Sant Sadurní d’Anoia, capital de este espumoso, cuando se elaboran los primeros vinos en la zona con segunda fermentación en botella, por lo que se instaura el método tradicional, ahora obligatorio en la denominación de origen. Tras la llegada de la filoxera, los elaboradores no se rindieron y dieron paso a nuevos avances hasta ser uno de los espumosos mas reconocidos a nivel mundial. La grandeza del Cava está en la diversidad que nos ofrece, desde espumosos jóvenes y fáciles de beber, hasta grandes crianzas que transfieren complejidad y burbuja fina. Todo esto nos da la oportunidad de abrir una botella con cada casi plato y maridar un Cava con cada momento.
Cómo se ha elaborado
 Inox |
 Lías |
Tipo de agricultura
Viticultura ecológicaConsejos de maridaje - Espumoso Ligero
Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas de frescos.
Prueba a combinarlo con:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras u hortalizas crudas. Trata de condimentar los platos con cítricos o hierbas aromáticas.
- Productor: Molí Coloma
- País: España
- Región: Catalunya
- Zona/D.O.: Cava
- Símbolo: Espumoso Ligero
- Variedades: Parellada / Macabeo / Xarel·lo
- Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
- Elaboración: Inox, Lías
- Volumen: 750ML
- Graduación: 11º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 8412766151261
