En el Camino Vino tinto
Afrutado
93+
PARKER

En el Camino

D.O. Bierzo , España - Michelini i Mufatto Bierzo
Mencía,

Vino Mencía vivaz, elaborado con cepas viejas y maceración carbónica, limitado a 2,000 botellas.

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En el Camino se elabora con uvas de cepas viejas, plantadas sobre suelos arcillosos con cuarzo. Es un vino tinto fresco que nos ofrece la versión más vivaz de la uva Mencía. Un vino de entrada a la región, en el que se refleja el cruce de todos las características del Bierzo. Elaborado con una maceración carbónica, con un 50% de racimo entero y un 50% de racimo despalillado. Ha pasado por una crianza de 10 meses en tinajas de arcilla. La producción está limitada a solo 2.000 botellas. Impresionante relación calidad-precio.

Prueba a encontrar estos aromas:


Arándano
Grosella
Violeta

La bodega - Michelini i Mufatto Bierzo

Arriesgados desde lo enológico y lo estético, Andrea, Gerardo y su hijo Manu confían en que es necesario hacer cosas diferentes en este nuevo proyecto que nace en 2015. Tras conocer varios lugares, el Bierzo les llenó el corazón y fue el mismo Bierzo el que los regodeó.

Examinando la zona con Raúl Pérez, productor icónico de la zona, descubrieron lugares olvidados de Ponferrada como Valdecañada y Ozuela, en donde los Michelini-Mufatto se quedan enamorados de estos viñedos antiguos que fueron olvidados en su mayoría, pero los cuales cuentan con un gran potencial. Filosofía sensata y sensible, sencillez y saber hacer, esa es la seña de identidad de la familia, una familia que elaboran vinos de clase mundial.

Zona vinícola - D.O. Bierzo

El Bierzo, para muchos conocida como “la puerta de Galicia”, esta situada al noroeste de Castilla-León, en una llanura rodeada de montañas. La Sierra de los Ancares detiene los vientos del océano, permitiendo un clima continental con influencia oceánica. En la planicie la viña está plantada sobre suelos aluviales, pero en la montaña encontramos pizarra. La reina del Bierzo es la variedad tinta Mencía, acompañada por la Godello en blanco, que encuentra en este valle un carácter expresivo. Es por méritos propios que esta zona está en auge. El carácter minifundista ha proporcionado que recientemente y basado en estudios de suelos y microclimas, se hayan clasificado las parcelas con mayor tipicidad y expresión. El Bierzo camina a pasos gigantes hacia la calidad e identidad de sus vinos.

Cómo se ha elaborado


Ánfora

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Tinto Afrutado


Los tintos afrutados son vinos de medio cuerpo, con aromas de fruta. Una tipología de vinos tintos muy versátiles, que no desentonan con casi ningún plato sabroso de carne y verduras.

Prueba a combinarlo con:

Los tintos afrutados son perfectos para carnes cocinadas de manera simple, como a la plancha, asadas… Perfecto para platos elaborados de verduras. Pruébalo con guisos de carne o los platos más intensos de mar y montaña. Una tipología de vinos ideal para platos de pasta con salsas de tomate y carne o para arroces de pollo, conejo o verduras. Condimenta tus platos con pimienta o hierbas mediterráneas.

Premios y distinciones

2018 16 JR 92+ PK

2019 93 PK

2021 93+ PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Michelini i Mufatto Bierzo
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Bierzo
  • Símbolo: Tinto Afrutado
  • Variedades: Mencía
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Ánfora
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 12º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437020633109

En el Camino

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