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Ligero
Vino blanco biodinámico de Albarín Blanco, fermentado en inoxidable y criado en roble francés.
Fanfarria Blanco
Vino blanco biodinámico de Albarín Blanco, fermentado en inoxidable y criado en roble francés.
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Un vino blanco, con un cupaje, en el que predomina la variedad autóctona Albarín Blanco. Cultivado con prácticas de viticultura biodinámica, que fermenta en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, pasa de 5 a 8 meses en barricas de roble francés de segundo uso, con una crianza sobre sus propias lías. No ha sido sulfitado, ni filtrado ni clarificado. Es un vino preciso, directo, con aromas cítricos y flores blancas.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Anís |
 Hierbas frescas |
 Cítricos |
La bodega - Dominio Del Urogallo
Dominio del Urogallo es una de las bodegas de referencia de la zona vinícola asturiana de Cangas. El bodeguero Fran Asencio está al frente de esta pequeña bodega, y a cargo de unos viñedos excepcionales, algunos de ellos centenarios. Unos viñedos plantados con variedades de uva autóctonas de la zona, plantadas en vertiginosas pendientes de pizarra y cultivadas con técnicas de agricultura biodinámica.
Zona vinícola - Cangas Del Narcea
Situada en el sur de Asturias, Cangas del Narcea es una zona que, aunque sea poco conocida, tiene una tradición milenaria en el cultivo de la vid. Estas crecen en paisajes abruptos, montañosos y verdes, que hacen que el trabajo sea laborioso y heroico. Las fuertes pendientes pizarrosas y los viñedos aislados hacen casi imposible la mecanización. En estos viñedos de montaña deslumbran variedades como la Albarín blanco, la Albillo, el Carrasquín y el Verdejo negro. Las variedades autóctonas unidas con la viticultura de montaña, transfieren un carácter único en los vinos de Cangas.
Cómo se ha elaborado
 Inox |
 Madera |
Tipo de agricultura
Viticultura biodinámicaConsejos de maridaje - Blanco Ligero
Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.
Prueba a combinarlo con:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.
- Productor: Dominio Del Urogallo
- País: España
- Región: Asturias
- Zona/D.O.: Cangas Del Narcea
- Símbolo: Blanco Ligero
- Variedades: Albarín Blanco / Albillo
- Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
- Elaboración: Inox, Madera
- Volumen: 750ML
- Graduación: 13º
- Información relevante: Contiene sulfitos - Vegano
Referencias específicas
- ean13
- 8437021048025
