Savagnin les Molates Ouillé Vino blanco
Ligero

Savagnin les Molates Ouillé

A.O.C. Côtes Du Jura , Francia - Marnes Blanches
Savagnin,
Vino blanco ecológico con vibrantes notas de melón tropical, lichy y cítricos. ¡Frescura vivaz!
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Este vino blanco ecológico está elaborado con viñas jóvenes de Savagnin, variedad autóctona del Jura. Un vino que se aleja de los tradicionales vinos oxidativsas del Jura. En nariz es jugoso y exótico, con aromas a melón tropical, lichy y cítricos, con un paladar fresco y vivo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Brioche
Melocotón
Cítricos

La bodega - Marnes Blanches

Esta bodega es el sueño hecho realidad de dos jóvenes treintaañeros graduados y la enología de la región, Paulina y Géraud Frémont que desde 2006, cultivan diez hectáreas de viñedos ubicados en el sur-Revermont. Elaboradores con el sello de la agricultura ecológica, apuestan por intervención mínima y el cuidado en la viña. Sus vinos son consistentes, precisos y reflejan los mejores terroirs del Jura, región que está en pleno renacimiento.

Zona vinícola - A.O.C. Côtes Du Jura

Jura es una de las zonas mas importantes de Francia. La encontramos en el este del país, una zona de fallas que dan con un clima continental marcado por las oscilaciones térmicas. La Chardonnay y la Savagnin dominan en blanco, y la Poulsard, Trousseau y Pinot Noir lo hacen en tinto. Esta región es pionera en muchos aspectos, la primera cooperativa del país nació aquí, se hizo el primer injerto sobre pie americano tras la plaga de la filoxera e redactaron la primera reglamentación delimitando variedades autorizadas para así potenciar la calidad. Los vinos mas famosos son el Vin Jaune, elaborado con 100% Savagnin y criado en velo flor, pero sin fortificar como en Jerez, y el Vin de Paille, vino dulce con una crianza de 3 años aproximadamente. El Jura nos regala vinos exclusivos para descubrir una gran zona vinícola.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura sostenible

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Marnes Blanches
  • País: Francia
  • Región: Jura
  • Zona/D.O.: A.O.C. Côtes Du Jura
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Savagnin
  • Tipo de viticultura: Viticultura sostenible
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos - Vegano

Referencias específicas

ean13
8437019673758

Savagnin les Molates Ouillé

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