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Hegoxuri Vino blanco
Maduro

Hegoxuri

Un vino blanco fragante con aromas cítricos y florales, que desvela un elegante perfume a miel.
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De uvas blancas Gros Manseng, Petit Manseng y Petit Corbu, nace este vino blanco. Fermentado y criado en barricas de 600l. y foudres de 1200l. Así se consigue mantener los aromas a cítricos y flores blancas, mientras aparece un perfume a miel muy elegante. Toda esta complejidad aromática se suma a la sensación fresca en la boca que lo hace muy gastronómico.

Prueba a encontrar estos aromas:


Flores blancas

Melocotón

Cítricos

La bodega - Domaine Arretxea

Domaine Arretxea es una pequeña bodega fundada en 1989, con ocho hectáreas de viñedo plantadas en terrazas orientadas al sur. Michel y Thérèse, trabajan con prácticas de agricultura biodinámica. Su inspiración fue y sigue siendo la historia de los nobles viñedos de Irouleguy que siguen respetando y plasmando en sus vinos. La mayoría de sus viñedos están plantados con variedades locales, la tinta Cot (nombre local de la Tannat) y las blancas Gros Manseng y Petit Manseng. Domaine Arretxea se ha convertido en pocos años en una de las bodegas de referencia en esta parte del País Vasco.

Zona vinícola - Irouléguy

Situada en el sudoeste de Francia, y solamente separado por los Pirineos con el País Vasco, encontramos Irouléguy. El trabajo en la viña es mayoritariamente manual, debido a las inclinaciones de los viñedos, que no permiten la entrada de la maquinaria. Las variedades tintas Cabernet Franc, Tannat y Cabernet Sauvignon, junto con las blancas Petit Corbu, Gros Manseng y Petit Manseng dominan en este territorio. Los matices de sus vinos se deben a la influencia oceánica, que dota de carácter refrescante. Irouléguy le debe mucho al peregrinaje hacia el Santiago de Compostela, ya que los monjes elaboraban vino para abastecer a los devotos hasta el siglo XVII.

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura biodinámica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

  • Productor: Domaine Arretxea
  • País: Francia
  • Región: Sud-Ouest
  • Zona/D.O.: Irouléguy
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Gros Manseng / Petit Manseng / Petit Courbu
  • Tipo de viticultura: Viticultura biodinámica
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437019674007

Hegoxuri


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