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Ligero
Este rosado de Provenza encanta con su esencia de flores y fresas, perfecto con ensaladas y pescados.
Plaisir
Este rosado de Provenza encanta con su esencia de flores y fresas, perfecto con ensaladas y pescados.
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Un vino rosado de Provenza, elaborado con una clásica mezcla de variedades de uvas tintas Carignan, Cinsault y Cabernet Sauvignon, y una pequeña parte de uva blanca Ugni blanc. Un vino de aspecto claro, seco, de sensación ligera, con aromas de flores y frutillas rojas. Una auténtica delicia para tomarlo como aperitivo, o con los clásicos y refrescantes platos veraniegos como las ensaladas o los platos a base de pescados.
Prueba a encontrar estos aromas:
 Frambuesa |
 Fresa |
 Pera |
La bodega - Cave De Vidauban
La Cave de Vidauban es una bodega que se fundó en 1912 en el pueblo de Vidauban. Un municipio de la Provenza situado a 40 km al interior de la Costa Azul, a la altura de Saint Tropez. Esta cooperativa está formada por los viñedos de 120 viticultores que trabajan sus viñedos en agricultura ecológica. Además de un trabajo respetuoso en el viñedo, su precisión en la elaboración de vino en la bodega les permite ganar, año tras año, numerosos premios. Elaboran vinos blancos, tintos y espumosos con las variedades que se encuentran habitualmente en la Provenza. Variedades de uva como las blancas: Rolle, Muscat o Ugni blanc, y las tintas: Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault o Cabernet. Pero además elaboran los clásicos vinos rosados de Provenza, unos vinos de colores pálidos, frescos, ligeros y llenos de aromas de frutas. Unos vinos que han conquistado los mejores restaurantes de la Costa Azul, y que son ideales para su gastronomía mediterránea. Este estilo de vinos rosados se ha extendido por el mundo, y es imitado en muchas zonas
Zona vinícola - Provence
El viñedo de la Provence se sitúa en pleno mediterráneo, al sur de Francia, alrededor de la desembocadura del Ródano. Consta de un clima benigno y suave, refrescada por el viento Mistral, de origen alpino. Históricamente se han elaborado vinos de coupage, mezclando diversas variedades, para conseguir un equilibrio en el vino. Actualmente la Provence ha apostado por el vino rosado de calidad con las uvas tintas Syrah y Grenache (Garnacha). Más de un 80% de las elaboraciones en Côtes de Provence son de vino rosado, elaborado por sangrado, el método de más calidad, obtenido por racimos sin prensar en un depósito y sacando el mosto del mismo. Provence es una zona histórica que ofrece vinos marcados por el Mediterráneo.
Cómo se ha elaborado
 Inox |
Tipo de agricultura
Viticultura ecológicaConsejos de maridaje - Rosado Ligero
Los Rosados Ligeros son vinos ligeros y de poco color. Unos vinos que por elaboración y características gustativas están muy próximos a un blanco afrutado. Son muy versátiles, adaptándose a platos ligeros y, gracias a sus aromas intensos, también a platos más ricos aromáticamente.
Prueba a combinarlo con:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas, y verduras y hortalizas crudas. Trata de condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.
- Productor: Cave De Vidauban
- País: Francia
- Región: Provence
- Zona/D.O.: Provence
- Símbolo: Rosado Ligero
- Variedades: Carignan / Cinsault / Cabernet
- Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
- Elaboración: Inox
- Volumen: 750ML
- Graduación: 13º
- Información relevante: Contiene sulfitos
Referencias específicas
- ean13
- 3309200202212
