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Doña Dominga Chardonnay Vino blanco
Ligero

Doña Dominga Chardonnay

Vino blanco elaborado de Chardonnay. Perfecto equilibrio entre los aromas de frutas de la uva y la crianza en barrica.

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Un Chardonnay de una de las bodegas punteras de Chile. Este vino blanco busca encontrar el equilibrio entre los aromas de frutas de la uva y la crianza en barrica. Por eso solamente una pequeña parte del vino, tiene una crianza en barrica durante 3 meses.

Prueba a encontrar estos aromas:


Manzana verde

Piña

Cítricos

La bodega - Casa Silva

Bajo la fachada histórica y tradicional de Casa Silva, con la bodega familiar más antigua del Valle de Colchagua, se encuentran una de las bodegas más modernas de la región que apuesta por producciones pequeñas de vinos con personalidad. Su misión es la de trasladar al mundo y sus futuras generaciones el orgullo por sus raíces estrechamente ligadas a su tierra aplicando el ‘Código de Sustentabilidad de Wines of Chile’. En 2019, ganó por cuarto año consecutivo el premio de ‘Mejor bodega del año’ por los Catad’Or Wine Awards, los premios más reconocidos en latinoamérica.

Zona vinícola - D.O.P. Valle Colchagua

Colchagua es la principal zona vinícola de Chile. Está situada a unos 150 km de Santiago de Chile, y está encajada entre la cordillera de los Andes y la Cordillera Costera que discurre paralela al océano Pacífico, que refresca las viñas y permite una maduración óptima de la uva. Las viñas, ubicadas en terrazas y llanuras que caen de las montañas, están dominadas por cepas tintas, como la Merlot, Cabernet Sauvignon y Carménère, aunque los viñedos de la costa están demostrando cada vez más el potencial de las variedades blancas como la Chardonnay y Sauvignon blanc.

Cómo se ha elaborado


Inox

Madera

Lías

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Blanco Ligero


Una tipología de vinos ligeros y frescos, que acompaña bien alimentos ligeros poco condimentados y de aromas cítricos o de hierbas frescas.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras y hortalizas crudas. Prueba a condimentarlos con cítricos y hierbas aromáticas.

  • Productor: Casa Silva
  • País: Chile
  • Región: Valle Central
  • Zona/D.O.: D.O.P. Valle Colchagua
  • Símbolo: Blanco Ligero
  • Variedades: Chardonnay
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
7804454000332

Doña Dominga Chardonnay


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