Jardín de las Iguales Macabeo Vino blanco
Maduro

Jardín de las Iguales Macabeo

I.G.P. Vino De España , España - Frontonio
Macabeo,

Viñedo único de 1.84ha al 30% de inclinación, con cepas centenarias y vino cremoso y fresco.

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El Jardín de las iguales es un paraje único. Un viñedo de 1,84ha con una inclinación del 30% donde hay cepas centenarias de Garnacha Tinta y Macabeo. Un vino blanco fragante que combina las sensaciones cítricas con matices dulces de la crianza en fudres y tonels usados. Un vino cremoso, fresco y profundo.

Prueba a encontrar estos aromas:


Limón
Pera
Tomillo
Cítricos

La bodega - Frontonio

Valdejalón quizás es la región más desconocida de Aragón. Pero con el esmero de Fernando Mora, Master of Wine, y el enólogo de Borsao, Mario López, el sueño de dignificar la zona y sus viñedos viejos, se hizo realidad. La filosofía es la misma, empezaron a elaborar vinos en un garaje, y ahora, que tienen la bodega en una casa-cueva de más de 200 años de antigüedad, siguen elaborando vinos interpretando cada parcela, interpretando y desarrollando el potencial de cada uva y aplicando las técnicas que, por su filosofía de elaboración, creen mejor para crear los vinos que reflejen plenamente el terruño.

Trabajan en la recuperación de viejos viñedos de las variedades Granacha Tinta, Garnacha Blanca y Macabeo como eje principal. Ese mimo y cariño en la recuperación del patrimonio vitivinícola de la zona resume muy bien lo que es Bodegas Frontonio, Fernando, Mario y su equipo han conseguido el sueño, ese sueño en el que es posible crear el mejor de los vinos hecho por personas, para personas.

Zona vinícola - I.G.P. Vino De España

Cómo se ha elaborado


Madera

Tipo de agricultura

Viticultura ecológica

Consejos de maridaje - Blanco Maduro


Los Blancos Maduros suelen ser vinos de medio cuerpo y textura densa, generalmente con aromas tostados, de frutos secos y especias dulces. Estas características los hacen ideales para platos sabrosos. Cuando hay aromas de crianza en barrica pueden tener buena armonía con ahumados o alimentos a la brasa.

Prueba a combinarlo con:

Pescados y aves ahumados. Con guisos y sopas de pescado tradicionales. Pescados, aves y mariscos a la brasa. Acompaña estos vinos con salsas de crema, mantequilla, bechamel o salsas de vino blanco. También con arroces de ave o de pescado. Pasta con salsas blancas de crema o mantequilla, o con frutos de mar. Ideal para quesos cremosos. Condimenta tus platos con especias dulces (clavo, nuez moscada…), con setas o con contrapuntos frescos como cítricos o hierbas frescas.

Premios y distinciones

2016 16+ JR 95 PN 94 PK

2017 18 JR 94 PN 95 PK

2018 96+ PK 94 PN

2019 96+ PK

2020 97 PK

PK: Parker PN: Peñín DC: Decanter SK: Suckling JR: Jancis robinson

  • Productor: Frontonio
  • País: España
  • Región: Aragón
  • Zona/D.O.: I.G.P. Vino De España
  • Símbolo: Blanco Maduro
  • Variedades: Macabeo
  • Tipo de viticultura: Viticultura ecológica
  • Elaboración: Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13.5º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
0016027365503

Jardín de las Iguales Macabeo

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