Primitivo de Puglia Barocco IGT Vino tinto
Potente

Primitivo de Puglia Barocco IGT

D.O.C. Puglia , Italia - Barocco
Primitivo,

El Primitivo, originario de Croacia, es un vino profundo y especiado cultivado cerca del mar Adriático.

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El Primitivo es una variedad originaria de Croacia, donde se llama Plavac Malic, y que se cultivan también en California con el nombre de Zinfandel. Este Primitivo de Puglia proviene de una vendimia manual en viñedos orientados al mar Adriático en la península de Apulia. Un vino tinto profundo, de color rubí con aromas especiados y a frutas negras maduras. Redondo, opulento y largo en boca.

Prueba a encontrar estos aromas:


Ciruela
Higo
Mora

La bodega - Barocco

En 1926 Giuseppe Campagnola y sus hermanos compraron la Antica Osteria ai Portoni Borsari, en Verona, donde ofrecían los vinos que producían en la granja familiar. Este es el origen de esta bodega familiar situad en Valgatara, una pequeña fracción de la comuna de Marano en la Valpolicella. Actualmente son la quinta generación de lafamilia, que han extendido su gama de vinos más allà de los vinos del Véneto, y ofrecen una amplia gama de vinos de zonas Italianas como Il Groti de la Toscana, Barocco de Puglia o el Lambrusco la Vigne dell'Olmo.

Zona vinícola - D.O.C. Puglia

Puglia, la bota de Italia, es una zona llana con poca pluviometría y con un clima mediterráneo marcado. Sobre ésta plana crece la Primitivo, una uva tinta proveniente de Croacia (crljenak kaštelanski), llamada en Zinfandel en California. Su nombre viene dado por su maduración temprana y da vinos amplios, cálidos y potentes. El Primitivo de Puglia se ha revalorizado, dándonos a conocer grandes y sabrosos monovarietales, siendo un verdadero descubrimiento para los aficionados al vino.

Cómo se ha elaborado


Inox

Consejos de maridaje - Tinto Potente


Son los vinos más potentes que podemos encontrar que, por su peso, densidad, y estructura tánica, son ideales para los alimentos más contundentes y grasos.

Prueba a combinarlo con:

En general con los platos más contundentes. Con guisos y asados de carne. Con platos de caza. Con salsas sabrosas y contundentes. Condimenta tus paltos con pimienta, especias dulces, mermeladas de frutas rojas, y setas si es un vino evolucionado.

  • Productor: Barocco
  • País: Italia
  • Región: Puglia
  • Zona/D.O.: D.O.C. Puglia
  • Símbolo: Tinto Potente
  • Variedades: Primitivo
  • Elaboración: Inox
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8002645619069

Primitivo de Puglia Barocco IGT

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