Cuvee Julia Vino tinto
Potente

Cuvee Julia

D.O. Ribera Del Duero , España - Altos Del Terral
Tinta Fina,
Elaborado con uvas milenarias a 950 metros de altitud, este vino tinto ofrece una intensidad y complejidad única.
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48,62 €

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Paco Casas elabora su vino más exclusivo de la bodega, con uvas de un solo pago, El Terral. Con cepas de más de 90 años plantadas a 950 metros de altitud en suelos franco arenosos. Un vino tinto oscuro e intenso que ha soportado 24 meses de crianza en barrica, para afinarse y alcanzar toda su complejidad. Un vino para disfrutar ahora o dejar madurar.

Prueba a encontrar estos aromas:


Cereza
Mora
Vainilla

La bodega - Altos Del Terral

Paco Casas llegó a la Ribera del Duero en 1996 después de estudiar Enología en Burdeos. Trabajó durante años como enólogo de Pago de los Capellanes, y encontró en un pequeño rincón en el municipio burgalés de La Horra. Unas tierras de viñas viejas de las que inmediatamente se enamoró. Era fácil querer aquel terruño en el que las uvas nacen con una calidad exquisita. Trabaja dos hectáreas de viñas con cepas de 80 años de antigüedad, y con una orientación y altitud inmejorables para hacer realidad su sueño de elaborar vinos de calidad, intenss y profundos.

Zona vinícola - D.O. Ribera Del Duero

Ribera del Duero representa una de las mas apreciadas zonas vinícolas del país. Situada a las orillas del Duero, en Castilla-León. El clima continental, con veranos secos e inviernos largos, favorece a la maduración lenta de la uva. La Tinta del País o Tinto Fino, conocida también como Tempranillo, es la responsable de dotar de estructura, aroma y color a los vinos tintos de la Ribera del Duero. La uva blanca mayoritaria es la Albillo Mayor, aunque la mayoría de elaboración se centra en los vinos tintos. Las viñas situadas entre los 700 y 1100 metros de altitud han visto como en los años 70, empezó una revolución vinícola, con nuevos estilos y técnicas de elaboración que culminaron en la aprobación e la DO en 1982. Desde este año, las viñas han ido creciendo exponencialmente y dotando de reputación a nivel mundial. Ribera del Duero representa un patrimonio histórico y vinícola enorme, con el que nos brinda grandes momentos acompañados con sus vinos extraordinarios.

Cómo se ha elaborado


Inox
Madera

Tipo de agricultura

Viticultura tradicional

Consejos de maridaje - Tinto Potente


Son los vinos más potentes que podemos encontrar que, por su peso, densidad, y estructura tánica, son ideales para los alimentos más contundentes y grasos.

Prueba a combinarlo con:

En general con los platos más contundentes. Con guisos y asados de carne. Con platos de caza. Con salsas sabrosas y contundentes. Condimenta tus paltos con pimienta, especias dulces, mermeladas de frutas rojas, y setas si es un vino evolucionado.

  • Productor: Altos Del Terral
  • País: España
  • Región: Castilla-León
  • Zona/D.O.: D.O. Ribera Del Duero
  • Símbolo: Tinto Potente
  • Variedades: Tinta Fina
  • Tipo de viticultura: Viticultura tradicional
  • Elaboración: Inox, Madera
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 14º
  • Información relevante: Contiene sulfitos

Referencias específicas

ean13
8437011008015

Cuvee Julia

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