Pedralonga Carolina Vino blanco
Afrutado

Pedralonga Carolina

D.O. Rias Baixas , España - Pedralonga
Caíño Blanco,

Este vino blanco de la denominación Rías Baixas se elabora con métodos biodinámicos y sin filtrados.

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Los viñedos Pedralonga están influenciados por un clima atlántico. Este proporciona temperaturas benignas y abundantes lluvias durante gran parte del año y son aptos para uvas como el Albariño. En esta bodega se continúa trabajando con los métodos tradicionales y técnicas biodinámicas, que respetan las fases lunares, y que permiten elaborar caldos sin correcciones químicas y sin filtrados. El Pegralonga Carolina, es un vino blanco que transmite toda la tradición y el saber hacer de esta bodega. Vino de color amarillo pálido con destellos verdes y aromas a flores blancas, membrillo y pomelo. Elaborado de Caiño blanco, bajo la denominación de origen Rías Baixas.

Prueba a encontrar estos aromas:


Brioche
Melocotón
Pomelo

La bodega - Pedralonga

La familia Alfonso ha elaborado vino durante generaciones en Val do Umia, conservándose escritos de principios del s. XX que ya hablan de las cosechas y de la elaboración del vino a partir del trabajo cuidadoso de la viña. La bodega actual se funda en 1997, el trabajo se profesionaliza, pero recoge la misma filosofía de nuestros antepasados. Se continua trabajando con los métodos tradicionales y técnicas biodinámicas, que respetan las fases lunares, y que permiten elaborar caldos sin correcciones químicas y sin filtrados.Los viñedos Pedralonga están influenciados por un clima atlántico, que proporciona temperaturas benignas y abundantes lluvias durante gran parte del año, y son aptos para uvas como el Albariño. Además, se elaboran vinos con temperamento propio. Albariños y vinos tintos personales, que destacan por su equilibrada acidez, y se distinguen por el gusto mineral que les aportan los suelos de granito de nuestro terroir.

Zona vinícola - D.O. Rias Baixas

La Denominación de Origen Rías Baixas es una de las más prestigiosas de todo el país. Está situada en el noroeste de España, en Galicia. Los viñedos están bañados por el océano Atlántico, que proporciona temperaturas benignas y lluvias abundantes durante gran parte del año (1600 a 1800 mm/año). Condiciones extremas para muchas variedades, pero idóneas para otras, como la Albariño, la reina blanca de la zona. Aunque esta variedad domine los viñedos de las Rías Baixas, existen muchas otras autóctonas, tanto blancas como tintas. Debido a su variedad de terrenos y microclimas, la Denominación de Origen se divide en 5 subzonas, que expresan la riqueza de este territorio.

Cómo se ha elaborado


Inox
Lías

Consejos de maridaje - Blanco Afrutado


Los Blancos Afrutados son vinos de cuerpo medio, generalmente frescos y con aromas a frutas. Unos vinos que acompañan bien a los platos más ligeros, pero que con sus aromas intensos consiguen acompañar una mayor cantidad de platos que los Blancos Ligeros.

Prueba a combinarlo con:

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son un buen contrapunto para salsas de vino blanco o de mantequilla. Ideales para quesos de cabra. Si son muy aromáticos o algo dulces, prueba con platos orientales muy especiados. Condimenta tus platos con hierbas frescas o frutas.

  • Productor: Pedralonga
  • País: España
  • Zona de Elaboración: Galicia
  • Denominación de Origen: D.O. Rias Baixas
  • Símbolo: Blanco Afrutado
  • Variedades: Caíño Blanco
  • Elaboración: Inox, Lías
  • Volumen: 750ML
  • Graduación: 13º

Referencias específicas

ean13
8437016918159

Pedralonga Carolina

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